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Tu sei qui: Gourmet“Mastro Panettone 2019”: Alessandro Russo di Tramonti tra i migliori trenta
Inserito da (Maria Abate), mercoledì 30 ottobre 2019 17:08:10
Anche la Costa d'Amalfi sarà rappresentata a "Mastro Panettone 2019", evento che riunisce maestri pasticceri provenienti da tutta Italia per scegliere e premiare il panettone artigianale più buono dell'anno nelle due categorie "Miglior panettone artigianale tradizionale" e "Miglior panettone artigianale creativo al cioccolato".
Dopo aver degustato tutti i panettoni in gara, ben centocinquantuno, la giuria ha inserito quello realizzato da Alessandro Russo, titolare della pasticceria "Il giardino delle delizie" a Tramonti, tra i Migliori 30 Panettoni d'Italia per la categoria Creativo al Cioccolato. Il suo è un panettone farcito con gocce di cioccolato Ruby Callebaut e albicocche del Vesuvio e profumato con limone di Tramonti e vaniglia.
Lunedì 11 novembre la consegna del premio in una cerimonia formale presso l'Hotel Excelsior di Bari in Via Giulio Petroni, 15.
La particolarità del concorso, che lo rende unico in Italia, è che lascia liberi i partecipanti di utilizzare gli ingredienti che essi stessi hanno selezionato, sempre nel rispetto del disciplinare.
Un'importante occasione di promozione per gli addetti ai lavori, che possono far conoscere e apprezzare le loro creazioni a livello nazionale.
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