Intervallo di date
Tu sei qui: Gourmet"Le 4 P del Food Campano": Pane, Pasta, Pizza e Pastiera
Inserito da (admin), sabato 4 maggio 2019 15:38:15
Torna un nuovo appuntamento enogastronomico all'NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi: lunedì 13 maggio il Pane, la Pasta, la Pizza e la Pastiera saranno i protagonisti dell'evento "Le P del food campano" firmato Amalfi Food Lab, il ricco calendario di eventi aperti al pubblico promossi dall'hotel e da Chef Natale Giunta che per tutto il 2019 animeranno gli spazi del Ristorante Dei Cappuccini dell'hotel.
Questo secondo appuntamento del laboratorio di cucina dello Chef Natale Giunta prevede una serata esclusiva dedicata alle declinazioni del grano che hanno reso celebre in tutto il mondo la cucina campana e che vedrà riuniti insieme per la prima volta i principali interpreti della tradizione culinaria del territorio. Ad accompagnare gli ospiti in questa cena itinerante il General Manager dell'hotel Giacomo Sarnataro, lo Chef Natale Giunta con il Resident Chef Claudio Lanuto e quattro maestri d'eccezione che daranno vita a show cooking e preparazioni live dei loro piatti più famosi.
Sarà il maestro panificatore Flavio Gargiulo - collaboratore di chef stellati e docente dell'Università della Cucina Mediterranea - a condurre gli ospiti nell'intrigante percorso "Il Pane & Le Focacce 4.0". Un'inversione di tendenza dove il pane non sarà più un elemento di accompagnamento ma la portata principale a cui la cucina creativa di Natale Giunta si abbinerà, per esaltare tutte le varietà di pane e focacce proposte dal maestro Gargiulo e rigorosamente preparate con una selezione di farine di grani emiliani certificati 100% italiani, prodotte da Molino sul Clitunno.
Gli ospiti della serata potranno deliziarsi anche con "Pasta, Patate & Provola di Nennella". Dai folkloristici quartieri spagnoli della città partenopea, la più famosa pasta e patate di Napoli sarà preparata, secondo la ricetta originale, dallo chef Daniele Vitiello, patron della storica "Trattoria Da Nennella". Ad unirsi a questo straordinario piatto popolare, la rinomata provola di Agerola prodotta dal Caseificio Icla Agerolatte, per un connubio di grande gusto e carattere.
Sua maestà la Pizza Fritta sarà invece la protagonista del percorso della verace Isabella de Cham che direttamente dal quartiere Sanità di Napoli preparerà live le sue straordinarie pizze fritte e montanarine abbinandole ad alcuni prodotti dell'orto del Convento dei Cappuccini, ai rinomati pomodorini dell'azienda "Oro del Vesuvio" e al profumato limone sfusato amalfitano.
Dulcis in fundo di questa serata evento, la P più dolce del food campano: la Pastiera napoletana della storica Pasticceria Pansa di Amalfi - vera e propria eccellenza nella tradizione dolciaria del territorio e tra i protagonisti del prestigioso World Pastry Stars 2019.
In abbinamento ai piatti della serata, un'altra declinazione di grano, quella della Melphi's Beer, la birra di Amalfi prodotta, tra l'altro, anche in una versione aromatizzata con il limone sfusato.
Serata aperta al pubblico - su prenotazione -
Lunedì 13 Maggio dalle ore 19.30
Info & Contatti:
NH Collection Grand Hotel Convento Di Amalfi
Via Annunziatella, 46 | 84011 Amalfi ( Sa ) | ITALY
+39 089 8736 711
nhcollectionghconventodiamalfi@nh-hotels.com
Per maggiori informazioni: www.nh-hotels.it.
Se sei arrivato fino a qui, significa che apprezzi il nostro impegno nel fornire notizie libere e accessibili a tutti.
Per garantire un ambiente sicuro per i nostri lettori, abbiamo rimosso tutta la pubblicità invasiva, i cookie e i tracciamenti di terze parti.
Tuttavia, per continuare a offrirti un'informazione di qualità, il tuo aiuto è fondamentale. Anche un piccolo contributo può fare la differenza.
Sostieni Amalfi News!
Scegli il tuo contributo con 
rank: 106427102
Brusaporto (BG), 23 luglio - Nella splendida cornice della tenuta La Cantalupa dei fratelli Chicco e Bobo Cerea, cuore pulsante del celebre ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio, si è svolta ieri sera l'ottava edizione de "Gli Artisti dello Street Food", l'evento più atteso dell'estate per gli amanti...
Una serata di eccellenza gastronomica e impegno sociale ha illuminato l’Hotel Caruso di Ravello lo scorso 20 luglio con "Cucinapoli Summer Dream", evento promosso dalla Fondazione Isaia che ha riunito grandi nomi della cucina, istituzioni e imprenditoria in nome della solidarietà. Tra i protagonisti...
Due serate da ricordare per gli amanti della cucina d'autore: il 7 e 8 agosto 2025, il ristorante Dei Cappuccini dell'Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel ospita un evento gastronomico d'eccezione, che unisce la tradizione della Costiera Amalfitana all'innovazione raffinata della cucina viennese....
Di Emilia Filocamo La Costiera Amalfitana è un piccolo grande paese fatto di scenari memorabili a picco sul mare, di rientranze e sporgenze ardite, di terrazzamenti, di spuntoni di roccia che hanno il compito semplicemente di rendere la vista più agevole e più spettacolare. In questo microcosmo di meraviglie,...
Sarà un viaggio del gusto con tappa in Campania, quello della rubrica Eat Parade del Tg2, a firma Daniela Colucci, in onda venerdì 13 giugno. Dalla pasta di Gragnano ai babà. Per poi spostarsi in Costiera amalfitana, tra l'antica città marinara e la zona collinare di questa meravigliosa zona: il borgo...