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Tu sei qui: GourmetIl limone incontra il caffè nel “Sentiero delle Formichelle” di Sal De Riso

Gourmet

Minori, Costiera amalfitana, Sentiero delle Formichelle, gourmet, Sal De Riso

Il limone incontra il caffè nel “Sentiero delle Formichelle” di Sal De Riso

«È il mio personale tributo a una figura storica della mia terra e al suo lavoro duro, silenzioso e prezioso. Vi aspetto tutti nella mia Pasticceria di Minori per assaggiarlo», ha detto Sal De Riso

Scritto da (Maria Abate), martedì 14 luglio 2020 16:03:54

Ultimo aggiornamento martedì 14 luglio 2020 16:03:54

L'ultima creazione di Sal De Riso è ispirata al "Sentiero delle Formichelle", inaugurato a Tramonti il 9 giugno 2019 e dedicato alle donne che facevano su e giù tra lunghe scale a gradoni con in testa sporte di legno ricolme di limoni.

Crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia al profumo di limone, cuore di crema al caffè scurzette, croccantino di nocciole e frolla alle mandorle. È questo l'incontro di sapori che si sprigiona dal nuovo capolavoro del Maestro Pasticcere della Costa d'Amalfi.

«È il mio personale tributo a una figura storica della mia terra e al suo lavoro duro, silenzioso e prezioso. Vi aspetto tutti nella mia Pasticceria di Minori per assaggiarlo», ha detto Sal De Riso.

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