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Tu sei qui: GourmetIl limone incontra il caffè nel “Sentiero delle Formichelle” di Sal De Riso

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Minori, Costiera amalfitana, Sentiero delle Formichelle, gourmet, Sal De Riso

Il limone incontra il caffè nel “Sentiero delle Formichelle” di Sal De Riso

«È il mio personale tributo a una figura storica della mia terra e al suo lavoro duro, silenzioso e prezioso. Vi aspetto tutti nella mia Pasticceria di Minori per assaggiarlo», ha detto Sal De Riso

Scritto da (Maria Abate), martedì 14 luglio 2020 16:03:54

Ultimo aggiornamento martedì 14 luglio 2020 16:03:54

L'ultima creazione di Sal De Riso è ispirata al "Sentiero delle Formichelle", inaugurato a Tramonti il 9 giugno 2019 e dedicato alle donne che facevano su e giù tra lunghe scale a gradoni con in testa sporte di legno ricolme di limoni.

Crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia al profumo di limone, cuore di crema al caffè scurzette, croccantino di nocciole e frolla alle mandorle. È questo l'incontro di sapori che si sprigiona dal nuovo capolavoro del Maestro Pasticcere della Costa d'Amalfi.

«È il mio personale tributo a una figura storica della mia terra e al suo lavoro duro, silenzioso e prezioso. Vi aspetto tutti nella mia Pasticceria di Minori per assaggiarlo», ha detto Sal De Riso.

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