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A febbraio il "Mandara Ristorante & Pizzeria" porta la cucina della Costa d'Amalfi in New Jersey

Michael Mandara ha già un ristorante di successo a Wyckoff, in cui propone piatti del suo territorio d'origine

Scritto da (mariaabate), giovedì 3 gennaio 2019 13:58:05

Ultimo aggiornamento giovedì 3 gennaio 2019 13:58:05

Un nuovo ristorante porterà un po' di Costiera Amalfitana negli USA: si tratta del Mandara Ristorante & Pizzeria, che aprirà a febbraio a West Caldwell, comune nel New Jersey.

A svelarlo il sito North Jersey, che elogia l'attività sessantenaria della famiglia Mandara nel settore della ristorazione. Michael Mandara, owner della pizzeria omonima e di Posa Posa a Naneut, doterà il nuovo locale di appena 52 posti.

Originaria della Costa d'Amalfi, la famiglia Mandara è specializzata nel cibo costiero e campano. Nel menù ci saranno arancini, "pasta Mandara" (rigatoni con salsiccia italiana sbriciolata e pollo alla griglia), o "pollo Amalfi" (petto di pollo con carciofi arrostiti in salsa di vino al limone).

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