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Gourmet

La Costiera Amalfitana a Pittsburg: atmosfere estive alla “Festa di Limoncello” del Vallozzi’s

Scritto da (mariaabate), mercoledì 27 giugno 2018 15:42:46

Ultimo aggiornamento mercoledì 27 giugno 2018 15:42:46

Calde brezze, pile di limoni freschi, cocktail infusi di agrumi. Potresti pensare di essere stato trasportato in Costiera Amalfitana quando la "Festa di Limoncello" trasformerà, sabato 30 giugno, la Fifth Avenue e la McMasters Way in un salotto all'aperto e un patio sul marciapiede, rendendo omaggio alla quintessenza del liquore italiano.

La barista di Vallozzi's Pittsburgh, ristorante italiano in Pennsylvania, Julia Wood, si è impegnata a creare 14 varietà di limoncello, dal tradizionale limone al fico, mirtillo e kumquat, mentre il premiato mixologist Spencer Warren preparerà cocktail sorprendenti. Lo chef Gary Osiol sta creando gli street food italiani per l'evento, come il prosciutto e il melone, pizze in stile abruzzese e dessert al limone, mentre Millie sarà a disposizione per il gelato artigianale.

Da sempre il Vallozzi's Pittsburgh porta negli USA un po' d'Italia. Helen Vallozzi iniziò a fabbricare gnocchi nel suo seminterrato nel 1955 e - visto il grande successo dell'iniziativa - si trasferì in un piccolo ristorante a Latrobe. Suo figlio, Ernie, fu presto coinvolto nel business in rapida crescita e scelse di trasferirsi in uno spazio più ampio a Greensburg. Molti anni dopo, i figli di Ernie, Julian e Dante, entrarono nell'azienda di famiglia.

Vallozzi's Greensburg è stata una destinazione raffinata nella Pennsylvania occidentale per quasi quattro decenni. Cinque anni fa la famiglia Vallozzi decise di continuare ad ampliare le proprie attività culinarie nel centro di Pittsburgh. Da allora, Vallozzi's Pittsburgh ha tutti gli elementi che ci si aspetterebbe da un ristorante italiano.

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